L’Hofbräuhaus
Soirée d’adieu avec Fernando (l’argentin) et nous sommes allés dans ce que j’appelle le temple de la bière. Il s’agit de la plus ancienne brasserie de Munich et son nom est « Hofbräuhaus ». Après la fête de la bière, c’est le lieu le plus réputé de Munich pour y boire de la bière.
Dès l'entrée, nous avons pu sentir cette atmosphère si particulière : des serveurs et serveuses en tenue bavaroise, portant 10 chopes à la fois soit 15 kilos. Je ne comprends toujours pas comment elles font ! Bien sûr l’ambiance était assurée par des musiciens en tenue et jouant tout le répertoire folklorique de cette si belle région. Il faut aussi imaginer le fait qu’il n’y ait pas de table mais des tablées de 6 à 20 personnes. Cela crée une ambiance festive inimaginable, c’est énorme.
A peine assis, le serveur nous explique qu’ils ne servent que des chopes de 1 litre, ce qui n’est pas pour nous déplaire ! Nous avons commandé un plat typique de la région mais malheureusement j’ai oublié son nom : pour sûr il y avait des knödels, c’est une spécialité faite à partir de pommes de terre et de pain. J’en avais un excellent souvenir et c’est toujours aussi bon ! Avec cela nous avions de la viande rôtie il me semble, le morceau était énorme je ne sais pas comment ils nourrissent leurs animaux… puis vous y ajoutez les bretzels, brötchen et pain noir et vous avez le plat si bavarois que nous avons eu la chance de manger.
Sur les tables nous avons trouvé des sous- bocks mais je n’en vois pas l’utilité vu la taille des chopes.
En gros, cette phrase veut dire «Et si le temps est mauvais, la bière HB a toujours la même saveur »
Nous avons parlé durant 4h00 de la vie en France, en Argentine et en Allemagne. Nous avons même parlé de la collection des euros que j’effectue et il est clair que pour la compléter le meilleur moyen est de voyager dans chacun des pays utilisant les euros. Je vais profiter de mes 6 mois en Allemagne pour faire un tour d’Europe, c’est décidé !
En plus, il m’a donné un billet de 10 pesos sur lequel est dessiné le « Monumento a la bandera de Rosario » et sur l’autre face se trouve son créateur « Manuel Belgrano ».
Pour garder contact, quoi de mieux que Face de bouc ?! Sans rire, il a écrit son nom sur le billet comme ça je pourrais « l’adder ».
Pour finir cette soirée nous sommes descendus au bar de l’auberge où Fernando m’a offert un cocktail. Le plus drôle c’est que nous avons refait le monde avec notre anglais en carton ! En résumé encore une très bonne soirée.
Le lendemain, avant qu’il ne prenne son train pour aller à Berlin, nous nous sommes rendus sur la « Theresienswiese » comprendre la prairie Thérèse. C’est une prairie immense non loin du centre et c’est tout simplement le lieu investi pour la fête de la bière en octobre. Ils y installent tous les chapiteaux, ça doit être un événement de dingue et j’espère y participer un jour. Cette prairie est surplombée par une énorme statue « la Bavaria » et fût érigée en l’honneur de Louis 1er. Enfin nous avons visité la cathédrale Saint Paul qui bien qu’imposante et relativement « pauvre » à l’intérieur. Vitraux insignifiants et presque pas de statue ou de tableaux. Mais elle est très claire. Depuis que j’ai vu la black cathédrale de Clermont, je ne peux m’empêcher de regarder la couleur des pierres et l’éclairage afin de comparer. C’est Geschenke, mais qu’est ce qu’elle est moche cette cathédrale !